Il Maté Verde Selvatico Bio Fair Trade Aromandise è un'autentica Yerba Maté brasiliana proveniente dalle aree preservate dello stato del Paraná, nel sud del Brasile.
A differenza del Maté proveniente da coltivazioni intensive, questo Maté selvatico cresce naturalmente all'ombra della foresta e viene raccolto manualmente solamente ogni due anni, da giugno ad agosto.
Dopo la raccolta, le foglie vengono stabilizzate al vapore, essiccate, accuratamente tagliate e lasciate maturare. Aromandise utilizza un moderno sistema di essiccazione che evita il contatto diretto delle foglie con il fumo della combustione.
In tazza sviluppa un profilo aromatico fresco, erbaceo e vegetale, vicino per alcuni aspetti al tè verde. La caratteristica nota amara del Maté è maggiormente percepibile alle prime infusioni e diventa progressivamente più morbida nelle successive.
Può essere preparato secondo la tradizione sudamericana utilizzando calebasse e bombilla.
Preparazione tradizionale
Riempire la calebasse per circa 2/3 con il Maté e spostare le foglie verso un lato. Versare una piccola quantità di acqua fredda e lasciare assorbire per 2-3 minuti. Inserire la bombilla, aggiungere acqua calda a circa 80°C e lasciare in infusione per 2-5 minuti.
Ingredienti
Ilex paraguariensis: foglie di Maté selvatico stabilizzate al vapore, essiccate, tagliate e lasciate maturare.*
*Da agricoltura biologica e commercio equo.
Caratteristiche
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Maté Verde Selvatico Bio
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100% Ilex paraguariensis
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Origine: Paraná, Brasile
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Cresce naturalmente all'ombra della foresta
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Raccolto manualmente
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Raccolta effettuata ogni 2 anni
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Foglie stabilizzate al vapore
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Gusto fresco, erbaceo e vegetale
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Caratteristica nota leggermente amara
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Ideale con calebasse e bombilla
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Contiene naturalmente caffeina
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Da agricoltura biologica
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Certificato Fair for Life
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Formato: 350 g
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Referenza: MATE5
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EAN: 3560468793113
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Brand Aromandise